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きのこピクルス

秩父産きのこ特有の奥深い味わいと、つるつるとした歯応えを十分に堪能いただけるよう、絶妙な割合で白ワインビネガーとお酢を調合し、洋風に仕上げた料理人こだわりの一品です。

材料

白ワインビネガー、酢、砂糖、椎茸、舞茸他

使用認定事業者

パティスリーイシノ ☎0494-26-5878

ジャンル: グルメ
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